EL MOLINO BLANCO

 

Avda. de Austria, 5.

38660. Costa Adeje.
Tel: 922796282

 

Web: www.molino-blanco.com

 

Podrás disfrutar de la cocina tradicional canaria combinada con finos ingredientes y la experiencia adquirida que te proporcionarán una experiencia inolvidable. A tu elección comedor interior en un patio tradicional embellecido con curiosidades autóctonas, o el comedor de la terraza jardín con flores perfumadas y plantaciones tropicales exhuberantes. Para ocasiones especiales, puedes reservar su juego de mesa del cenador, dentro del jardín, muy íntimo y romántico.

 Durante más de 500 años el gofio fue unos de los alimentos básicos en las Islas Canarias. Cereal de harina producido en molinos y cuya producción aún perdura de forma artesanal, aunque en la actualidad quedan muy pocos. Para Don Felipe, fundador del Restaurante en los años 90, el molino de viento de El Molino Blanco representó las tradiciones de su tierra.

 

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Today it reminds us of a fundamental food still prevalent in the Canary Islands and represents our commitment to preserving the best of Canarian traditional cuisine combined with the finest ingredients and years of culinary know-how to provide a unique and unforgettable dining experience.

Choose from their  inside dining room set within a traditional covered courtyard adorned with curios from Tenerife’s rural heritage intertwined with rich foliage, or on their garden terrace with its scented flowers and lush tropical plantings. If it’s a special occasion, why not book their intimate gazebo table set within the garden which gives you additional privacy in a rustically romantic setting.

For more than 500 years one of the staple foods of the Canary Islands has been a milled flour known as gofio, ground in windmills that at one time peppered the islands. Few working mills now remain. For Don Felipe, the man who first established the restaurant in the 1990s, the windmill of El Molino Blanco represented the traditions of his homeland.

 

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Sie können traditionelle kanarische Küche in Kombination mit erlesenen Zutaten genießen und die gewonnenen Erfahrungen zu einem unvergesslichen Erlebnis machen. Sie haben die Wahl zwischen einem Abendessen in einem traditionellen Innenhof mit einheimischen Kuriositäten oder dem Speisesaal auf der Gartenterrasse mit duftenden Blumen und üppigen tropischen Plantagen. Für besondere Anlässe können Sie Ihr Gartentischspiel im Garten sehr intim und romantisch buchen.

Seit über 500 Jahren gehört Gofio zu den Grundnahrungsmitteln der Kanarischen Inseln. Getreidemehl, das in Mühlen erzeugt wird und dessen Herstellung noch handwerklich fortgeführt wird, obwohl es zur Zeit nur sehr wenige gibt. Für Don Felipe, Gründer des Restaurants in den 90er Jahren, repräsentierte die Windmühle von El Molino Blanco die Traditionen seines Landes.

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